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使用殺菌鍋的檢查工作


  殺菌鍋是一種間歇工熱水殺菌設備,它用高溫壓的熱水作加熱介質,對已包裝的食品進行滅菌,為了確保殺菌鍋的使用效率更高,在使用前的檢查工作要牢記。

  1、檢查水路運行是否良好,管路打開截止閥是否向設備提供水。

  2、檢查管殺式殺菌鍋控制盤壓縮空氣是否處在正常狀態。

  3、桶液位偏低,在循環運行時, 開啟輸入冷凝水的閥門,直到桶達到正確液位。

  4、緩沖桶液位偏高,在循環泵運行時,采用手動排污閥排水方法使之達到正確液位。

  5、檢查蒸汽屏蔽管路是否通暢,如不通,則快速用壓縮空氣沖開。

  殺菌鍋使用前應該檢查無問題后再開機運行,保障人機安全。


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